Durée totale : environ 30 à 35 minutes
Rendement:
Portions : 8 tranches
Portion : 1 part (sur la base d’une pizza de 12 à 14 pouces)
Ingrédients:
Pour la pâte à pizza :
1 boule de pâte à pizza (faite maison ou achetée en magasin d’environ 350 à 400 g)
Pour les garnitures :
1 courgette moyenne, coupée en fines tranches (utilisez une mandoline si possible)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (plus pour le brossage)
1/2 tasse de fromage ricotta (ou fromage de chèvre ou fromage à la crème)
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de parmesan râpé
1 gousse d’ail hachée
1/2 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à café de thym frais)
Sel et poivre noir, au goût
Flocons de piment rouge (facultatif)
Feuilles de basilic frais, pour la garniture
Persil frais ou ciboulette hachés (facultatif)
Zeste de citron (facultatif mais ajoute de la luminosité)