Muffins au pain de maïs et à la citrouille
Ingrédients
* 1 tasse de semoule de maïs jaune
* 1 tasse de farine tout usage
* 2 cuillères à café de levure chimique
* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1 cuillère à café de cannelle moulue
* 1/2 cuillère à café de muscade moulue
* 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
* 1/3 tasse de cassonade, tassée
* 1 tasse de purée de citrouille 100%
* 2 gros œufs
* 3/4 tasse de babeurre
* 1/4 tasse de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
* 2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
Instructions