Dans une casserole, faites chauffer le beurre, le sucre et le lait à feu moyen jusqu’à ébullition. Laissez bouillir pendant 1 minute en remuant. Retirez du feu, ajoutez le chocolat blanc et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporez le zeste et le jus de citron ainsi que l’extrait de vanille. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine et mélangez bien pour tout enrober. Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à ce que les biscuits durcissent. Dégustez ces douceurs citronnées sans attendre !
Vous aimez les biscuits sans cuisson ? 
