Cake de fromage au chocolat blanc et citron 
Une combinaison parfaite entre les agrumes rafraîchissants et le chocolat doux crémeux! 
Idéal pour surprendre toute occasion spéciale. Ingrédients:
pour le cortex:
• 2 biscuits cupcakes Graham 
• ½ tasse de beurre fondu 
• 2 liens. de sucre granulé 
pour le remplissage:
• 16 oz de fromage à la crème ramolli 
• ½ tasse de sucre granulé
• 1 CDTA. Extrait de vanille 
• 2 gros œufs 
• ½ tasse de chocolat blanc fondu
• 2 liens. de jus de citron
• 1 citron pour la garniture:
• ½ tasse de caillé au citron
• 1 CDA. eau pour décorer:
• boucles de chocolat blanc
• tranche de citron frais
• Crème fouettée 
Comment le faire:
Préparez le cortex: Mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre. Appuyez sur un moule de 9 ”et faites cuire 10 min à 325 ° F (160 ° C). Cool
Faites la garniture: battez du fromage à la crème et du sucre jusqu’à ce qu’il soit doux. Ajouter la vanille, les œufs (un à la fois), le chocolat blanc fondu, le jus et le zeste de citron. Verser sur le cortex.
Cuire: Cuire 45 à 50 min jusqu’à ce que les bords soient fermes et le centre légèrement tremblant. Laisser refroidir dans le four avec la porte entrée 1 heure. Réfrigérer au moins 4 heures.
TOpping au citron: Mélanger le caillé de citron avec de l’eau et étendre sur le cheesecake froid.
Décorez et servez: Ajouter les boucles de chocolat blanc, la tranche de citron et la crème fouettée pour une touche élégante.
