Délice de pâtes au steak au poivre 
« Une fusion audacieuse de steak tendre, de poivrons vibrants et de sauce savoureuse mélangée à des pâtes al dente, ce qui en fait le repas copieux parfait pour toute occasion. »
Ingrédients:
12 oz de penne ou vos pâtes préférées
1 lb de steak de surlonge, coupé en bouchées 
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 
1 poivron rouge, coupé en dés 
1 poivron jaune, coupé en dés
1 petit oignon rouge, tranché 
3 gousses d’ail, hachées 
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
1/2 tasse de bouillon de bœuf 
1/2 tasse de crème épaisse 
1/4 tasse de parmesan râpé 
1 cuillère à café d’assaisonnement italien 
Sel et poivre noir, au goût 
Basilic frais, haché (pour la garniture)
Instructions:
Cuire les pâtes :
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Saisir le steak :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez les morceaux de steak avec du sel et du poivre.
Saisir le steak par lots pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré mais encore tendre. Retirer et réserver.
Cuire les légumes :
Dans la même poêle, ajoutez les poivrons et l’oignon rouge. Faire sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
Ajouter l’ail émincé et les flocons de piment rouge (le cas échéant) et cuire encore 1 minute.
Préparez la sauce :
Versez le bouillon de bœuf en remuant pour déglacer la poêle et gratter les morceaux dorés.
Baissez le feu et incorporez la crème épaisse, le parmesan, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre noir. Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Combinez tout :
Remettez le steak dans la poêle et mélangez-le pour l’enrober de sauce. Ajouter les pâtes cuites et mélanger jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.
Servir :
Transférez dans des bols de service, décorez de basilic frais et dégustez ce copieux plat de pâtes chaud.
