Épi de maïs au beurre à l’ail et au fromage

• • Méthode d’ébullition : Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez le maïs et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

• Méthode au gril : Badigeonnez le maïs d’ huile d’olive ou de beurre , puis faites-le griller à feu moyen pendant 10 à 12 minutes , en le retournant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé.

2. Préparez la sauce au beurre à l’ail :

• Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre fondu, l’ail émincé, le sel, le poivre, le paprika et le persil haché .

3. Enrober le maïs :

• Badigeonner ou arroser uniformément le maïs cuit avec la sauce au beurre à l’ail .

4. Ajoutez le fromage :

• Saupoudrer de parmesan et de mozzarella (ou de cheddar) sur le maïs beurré chaud.
• Si vous utilisez un gril, remettez le maïs sur le feu pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde. Vous pouvez également placer le maïs sur une plaque à pâtisserie et le faire griller pendant 1 à 2 minutes au four jusqu’à ce qu’il soit doré et bouillonnant.

5. Servez et dégustez :

• Garnissez de persil supplémentaire, de flocons de piment rouge ou d’un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.

Conseils pour réussir

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