Filet Mignon à la Catalane, Chorizo et Poivrons
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
150 g de chorizo
1 poivron rouge
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g de tomates pelées
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de vin blanc
Sel, poivre
Thym frais ou herbes de Provence
Instructions :