Vous cherchez un gâteau moelleux, rapide et sans œufs ? Cette recette de gâteau à la vanille sans œufs, prête en un seul bol, est parfaite pour les envies sucrées de dernière minute ou pour les personnes allergiques aux œufs. Facile à personnaliser et délicieusement simple, ce gâteau convient aussi bien pour un goûter improvisé que pour une base de gâteau d’anniversaire
Ingrédients secs :
210 g de farine tout usage
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/2 c. à café de sel
200 g de sucre
Ingrédients liquides :
250 g d’eau
6 c. à soupe d’huile
Instructions :
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélange tous les ingrédients secs : farine, sucre, bicarbonate et sel.
Ajoute l’eau et l’huile. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verse la préparation dans un moule légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson.
Fais cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte sec.
Laisse refroidir avant de démouler et déguster.
Astuces :
Ajoute une cuillère d’extrait de vanille ou des zestes de citron pour plus de parfum.
Tu peux incorporer des pépites de chocolat ou des fruits secs dans la pâte.
Ce gâteau se conserve 2 à 3 jours à température ambiante.
Conseils pour réussir la recette
Tamisez les ingrédients secs avant de les incorporer pour obtenir une texture plus légère et homogène.