1. Faire fondre le beurre, ajouter l’oignon et l’ail, faire suer.
2. Ajouter la farine, mélanger et cuire 1min.
3. Verser le lait progressivement en fouettant. Porter à ébullition.
4. Ajouter les légumes, les pommes de terre, le sel, le poivre et la muscade.
5. Verser dans un plat à gratin, parsemer de fromage.
6. Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30-40 min jusqu’à ce que le gratin soit doré et les légumes tendres.
Bon appétit! 
