1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Dans la même poêle, faire dorer les lardons.
5. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
6. Répartir les oignons et les lardons sur le fond de tarte.
7. Couper le fromage de chèvre en morceaux et les disposer sur la tarte.
8. Verser le mélange œufs-crème.
9. Arroser de miel.
10. Enfourner pour 30-35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
11. Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.
Bon appétit!
