Pain de viande au piment jalapeño fumé et arrosé de sauce ranch crémeuse

• 1 lb (450 g) de bœuf haché
• 1/2 lb (225 g) de porc haché
• 1/2 tasse (50 g) de chapelure
• 1/4 tasse (60 ml) de lait
• 1/2 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/2 tasse (60 g) de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse (60 g) de cheddar fumé râpé
• 1/4 tasse (25 g) de piments jalapeños, coupés en dés (graines retirées pour moins de piquant)
• 1/4 tasse (40 g) de bacon cuit, émietté
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 gros œuf

Pour le Ranch Bruin :

• 1/2 tasse (120 ml) de sauce ranch
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• 1 cuillère à soupe de lait (pour diluer si nécessaire)
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif pour plus de saveur)
• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail

Instructions:

Préparez le pain de viande :

←PrécédenteSuivante→