Pain de viande au piment jalapeño fumé et arrosé de sauce ranch crémeuse

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    1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Beurrez un moule à cake ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
    2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, le lait, l’oignon, l’ail, le fromage à la crème, le cheddar fumé, les jalapeños, le bacon, le paprika fumé, le sel, le poivre et l’œuf.
    1. Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, mais ne mélangez pas trop pour éviter d’obtenir un pain de viande dur.
    2. Transférez le mélange dans le moule à pain préparé et façonnez-le en un pain.
    3. Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit (température interne de 160 °F/71 °C).
  1. Laissez reposer le pain de viande pendant 10 minutes avant de le trancher pour vous assurer qu’il tient ensemble.

Préparez le Ranch Arrosage :

  1. Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce ranch, la crème sure, le lait, le paprika fumé et la poudre d’ail. Ajustez l’épaisseur en ajoutant plus de lait si nécessaire.
  2. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel ou du poivre si vous le souhaitez.

Servir:

  1. Coupez le pain de viande en tranches et arrosez-le de sauce ranch crémeuse. Servez avec vos accompagnements préférés !

Conseils pour réussir :

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