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- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Faites cuire la dinde ou le bœuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 6 à 8 minutes. Égouttez l’excédent de gras. Ajoutez l’assaisonnement pour tacos et un peu d’eau selon les instructions sur l’emballage. Laissez mijoter jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.
- Croustiller les tortillas :
- Vaporisez légèrement les deux côtés des tortillas avec un enduit à cuisson.
- Déposez-les sur la plaque de cuisson préparée et faites-les cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson pour un croustillant uniforme.
- Assembler les pizzas :
- Étalez une fine couche de haricots frits sur chaque tortilla.
- Recouvrir du mélange de viande assaisonnée.
- Saupoudrer une couche de fromage râpé sur le dessus.
- Ajoutez une deuxième tortilla sur le dessus (facultatif) pour une véritable pizza en couches, ou optez pour une version à une seule couche pour économiser des points.
- Faites cuire la pizza pendant encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Garnir de sauce taco ou de salsa, de tomates en dés, d’oignons verts et de coriandre.
- Servir chaud avec un peu de crème sure si désiré.
