Coupez l’avocat en dés et arrosez-le d’un peu de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.
Coupez les tomates cerises, le concombre et l’oignon rouge.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le miel, la moutarde de Dijon, l’ail, le sel et le poivre.
Assembler la salade
Dans un saladier, mélangez les crevettes, l’avocat, les tomates cerises, le concombre et l’oignon rouge.
Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
Dresser et servir
Parsemez de coriandre hachée et de graines de sésame.
Servez frais et dégustez !
Astuces et variantes
Ajoutez de la mangue pour une touche sucrée.
Remplacez les crevettes par du saumon fumé.
Ajoutez des noix de cajou ou des amandes effilées pour plus de croquant.
Bon appétit !
