Salade Gourmande aux Pommes de Terre et Lardons 
Temps de préparation : 30 minutes Nombre de portions : 4 personnes
Ingrédients
800 g de pommes de terre (de type ratte ou grenaille)
150 g de lardons fumés
150 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petit bouquet de persil frais
Sel et poivre du moulin
Préparation