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- Bacon croustillant : Si vous préférez du bacon extra-croustillant, vous pouvez faire cuire les smokies pendant 5 minutes supplémentaires ou les griller pendant 1 à 2 minutes à la fin pour obtenir cette texture croustillante.
- Ajustez la douceur : Si vous préférez une saveur moins sucrée, réduisez la quantité de cassonade ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour équilibrer la douceur avec un peu de piquant.
- Préparez à l’avance : vous pouvez préparer les smokies enveloppés de bacon jusqu’à 24 heures à l’avance, les conserver au réfrigérateur, puis les faire cuire juste avant votre événement.
Recommandations :
- Suggestions de présentation : Ces smokies enveloppés de bacon sont parfaits comme entrée de fête, servis avec des trempettes comme de la sauce ranch ou de la moutarde épicée. Ils se marient également bien avec une bière fraîche ou un thé glacé sucré.
- Accord : Servir accompagné de légumes frais ou d’une salade croquante pour équilibrer la richesse du bacon et de la cassonade.
Valeur nutritionnelle (par portion, 2 pièces) :
- Calories : ~180
- Protéines : 8 g
- Matières graminées : 15 g
- Glucides : 5 g
- sucre : 4 g
- Sodium : 450 mg
Ces fumées enrobées de bacon et de cassonade sont un régal irrésistible qui disparaîtra rapidement lors de tout rassemblement. La combinaison de bacon savoureux, de cassonade sucrée et de saucisse fumée est un profil de saveur gagnant qui est parfait pour toutes les occasions.