- Utilisez des crevettes fraîches pour une texture et une saveur optimales.
- Ne faites pas trop cuire les crevettes pour les garder tendres.
- Ajustez la quantité de pâte de curry pour contrôler les niveaux d’épices.
- Laissez reposer la soupe quelques minutes après la cuisson pour rehausser les saveurs.
Recommandations
- Accompagnez-le de riz au jasmin ou de nouilles vermicelles.
- Servir accompagné de rouleaux de printemps croustillants ou d’une salade de concombre frais.
- Ajoutez un filet de citron vert et un filet de lait de coco avant de servir pour plus de richesse.
Valeur nutritionnelle (par portion, approximative)
- Calories : 320
- Glucides : 14 g
- Protéines : 25 g
- Matières graminées : 18 g
- Sucre : 6g
- Fibres : 2 g
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