Tourte au poulet au four

• ¼ tasse de parmesan râpé ou de cheddar (pour plus de richesse)
• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge (pour un peu de piquant)
• Persil frais pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le four et préparer le plat de cuisson :

• Préchauffer le four à 400°F (200°C).
• Graisser une plaque de cuisson de 9 × 13 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.

2. Préparez la garniture :

• • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail coupés en dés et faire revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

• • Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute en remuant constamment.

• Incorporer progressivement le bouillon de poulet et le lait en remuant jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse (environ 3 à 5 minutes).
• Ajoutez le poulet râpé, les légumes, les pommes de terre, le sel, le poivre, le thym et le paprika. Laissez mijoter pendant 2 minutes, puis retirez du feu.

3. Assemblage et cuisson :

• Versez la garniture dans le plat de cuisson préparé.
• Disposer la pâte à biscuits sur la garniture. Badigeonner les biscuits d’œuf battu et de beurre fondu pour une finition dorée.
• Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et bien cuits.

4. Servez et dégustez :

• Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
• Garnir de persil frais et de fromage facultatif.

Conseils pour réussir :

←PrécédenteSuivante→