Description:
Les biscuits roulés aux noix d’Italie sont un régal de vacances très apprécié dans de nombreux foyers italiens. Ces biscuits moelleux et sucrés sont fourrés d’une garniture épicée aux noix et roulés en forme de croissant, créant une texture délicieusement délicate. Souvent saupoudrés de sucre glace, ces biscuits ont un équilibre parfait entre douceur et noisette, ce qui les rend idéaux pour les occasions festives ou tout rassemblement spécial. Leur saveur riche et beurrée combinée à une garniture aux noix les rend irrésistibles !
Ingrédients:
Pour la pâte :
- Farine tout usage : 2 ½ tasses
- Sucre granulé : 1 tasse
- Beurre non salé : 1 tasse (ramolli)
- Oeufs : 2 gros
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Sel : ½ cuillère à café
- lait :2-3 cuillères à soupe (selon les besoins)
Pour la garniture aux noix :
- Noix moulues : 1 tasse (ou noix mélangées comme des pacanes ou des noisettes)
- Sucre granulé : ¼ tasse
- Cannelle : 1 cuillère à café
- Miel : 2 cuillères à soupe
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Zeste de citron : 1 cuillère à café (facultatif, pour plus de luminosité)
- Blanc d’oeuf : 1 (pour lier la garniture)
Pour la garniture :
- Sucre en poudre : ½ tasse (pour saupoudrer)