Ingrédients
Pour les boulettes de courgettes :
2 courgettes
Sel
200 g (1 tasse) de fromage ricotta
80 g (1/2 tasse) de chapelure
Herbes de Provence
60 g (1/4 tasse) de parmesan
1 œuf
Pour le riz :
250 g (1 tasse) de riz
1 oignon haché
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 carotte râpée
500 ml (2 tasses) d’eau
1 cuillère à café de sel
Poivre noir au goût
Vos épices préférées (facultatif)
Pour la sauce à l’ail :
50 g (1/4 tasse) de yaourt grec
50 g (1/4 tasse) de mayonnaise
Ail haché (au goût)
Aneth frais, haché
Instructions