Dîner en papillote de crevettes et de saucisses

• Courgettes ou asperges pour plus de légumes
• Du parmesan pour une finition fromagère
• ¼ tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc pour plus d’humidité

Instructions:

1. Préchauffer et préparer :

• • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) ou chauffer le gril à feu moyen-vif.

• Coupez quatre grandes feuilles de papier d’aluminium résistant (environ 12 × 12 pouces chacune).

2. Précuire les pommes de terre (facultatif mais recommandé) :

• Faites cuire les pommes de terre grelots pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres, puis égouttez-les. Cela garantit une cuisson uniforme.

3. Assemblez les sachets en aluminium :

• Dans un grand bol, mélanger les crevettes, les saucisses, les pommes de terre, le maïs, les poivrons et l’oignon avec l’huile d’olive, le beurre fondu, l’ail et tous les assaisonnements.
• Répartissez le mélange uniformément sur les feuilles de papier aluminium.
• Arrosez de jus de citron et saupoudrez de persil frais.

4. Sceller et cuire :

• Répliquez le papier d’aluminium sur le mélange, en scellant hermétiquement les bords pour créer des paquets.
• Pour le four : Cuire à 400 °F (200 °C) pendant 15 à 20 minutes.
• Pour le gril : Placer sur le gril et cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.

5. Servez et dégustez :

• Ouvrez soigneusement les paquets (attention à la vapeur !).
• Garnissez avec plus de persil frais et un peu de jus de citron supplémentaire.

Conseils pour réussir :

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