Écrasée Rustique de Pommes de Terre et Confit de Canard
Ingrédients :
4 cuisses de confit de canard
800 g de pommes de terre
20 cl de crème épaisse
2 cuillères à soupe de graisse de canard
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre
Persil frais
Instructions :