Langue de Bœuf Fondante en Sauce Tomate Pimentée 
Un plat mijoté gourmand et réconfortant, idéal pour ceux qui aiment les saveurs relevées et fondantes !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 langue de bœuf (environ 1,2 kg)
2 oignons émincés
2 carottes coupées en rondelles
3 gousses d’ail hachées
500 g de tomates concassées
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 litre de bouillon de bœuf
1 c. à café de paprika
1 c. à café de piment en poudre (ou plus selon goût)
1 feuille de laurier
1 branche de thym
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :