Muffins au pain d’épices
Ingrédients
* 1/2 tasse de beurre non salé
* 1/2 tasse de mélasse
* 2 1/2 tasses (300 g) de farine tout usage
* 2 cuillères à café de levure chimique
* 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 1/2 cuillère à café de sel
* 2 cuillères à café de cannelle moulue
* 1 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
* 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
* 1/2 tasse de sucre brun
* 2 gros œufs
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 1/2 tasse de lait entier
* 1/4 tasse de crème sure
* Sucre turbinado, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions