Description:
Le pain à la cannelle et au glaçage Dolly Wood est une gourmandise sucrée et pleine de cannelle, une friandise emblématique du célèbre parc à thème Dolly Wood dans le Tennessee. Doux, chaud et parfaitement épicé, ce pain à la cannelle est arrosé d’un glaçage épais et crémeux qui complète le riche tourbillon de cannelle. Qu’il soit dégusté au petit-déjeuner, en dessert ou en collation, cette recette vous transportera directement à Dolly Wood à chaque bouchée !
Origine:
Dolly Wood est connu pour ses plats réconfortants classiques du Sud, et son pain à la cannelle avec glaçage est l’une des offres les plus appréciées. Ce pain irrésistible est devenu un dessert emblématique, attirant des visiteurs du monde entier qui raffolent de sa douceur chaude, fraîchement cuite et à la cannelle. La renommée du pain s’accumule grâce à sa texture fondante dans la bouche et à l’ajout d’une généreuse couche de glaçage.
Ingrédients:
Pour le pain à la cannelle :
- 1 1/2 tasse (180 g) de farine tout usage
- 1/2 tasse (100 g) de sucre granulé
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse (120 ml) de lait
- 1/4 tasse (60 g) de beurre non salé, fondu
- 1 gros œuf
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- 1/2 tasse (100 g) de cassonade tassée
Pour le glaçage :
- 1/4 tasse (60 g) de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse (120 g) de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait (plus si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Ingrédients facultatifs :
- 1/4 tasse (50 g) de noix hachées (comme des noix ou des pacanes) pour un peu de croquant
- Une pincée de muscade moulue ou de piment de la Jamaïque dans la pâte à pain pour plus de chaleur
Instructions:
- Préchauffer le four :