Paris-Brest Salé au Saumon Écossais, Crème d’Avocat et Fromage Frais 
Ingrédients :
– 150 g de fromage frais
– 1 avocat mûr
– 200 g de saumon écossais fumé
– 250 ml d’eau
– 150 g de farine
– 4 œufs
– 100 g de beurre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de jus de citron
– Poivre noir au goût
Instructions :