Paris-Brest Salé au Saumon Écossais, Crème d’Avocat et Fromage Frais 
Ingrédients:
– 200 g de fromage frais
– 1 avocat mûr
– 125 g de farine
– 3 œufs
– 75 g de beurre
– 200 ml d’eau
– 150 g de saumon écossais fumé
– Zeste de citron
– Sel et poivre au goût
Instructions: