Pâtes aux Boulettes de Viande et Olives
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf et porc)
1 œuf
1/2 tasse de chapelure
2 gousses d’ail, hachées
1 oignon, haché finement
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la sauce :
1 boîte de 400 g de tomates concassées
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
1/2 tasse d’olives vertes dénoyautées
Pour les pâtes :
400 g de tagliatelles ou autres pâtes de votre choix
Instructions :
