Poulet avec Riz Épicé façon Jambalaya
(Une recette savoureuse et relevée pour 4 personnes)
Ingrédients :
2 blancs de poulet (ou 4 pilons)
250 g de riz long
150 g de chorizo (ou saucisse fumée)
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 oignon
2 gousses d’ail
500 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’épices cajun (ou paprika, piment, thym, origan)
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Quelques brins de persil pour la décoration
Préparation :