Coloré, sain et prêt en un rien de temps, ce poulet sauté aux légumes est l’un des plats les plus populaires de la cuisine maison rapide. Riche en saveurs et en textures, il combine la tendreté du poulet avec le croquant des légumes et une sauce savoureuse légèrement sucrée.
Ingrédients
Pour le poulet sauté :
2 filets de poulet, coupés en dés
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 carotte
150 g de brocoli
2 c. à soupe d’huile végétale
Sel et poivre au goût
Pour la sauce :
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miel ou sucre brun
1 c. à soupe de vinaigre de riz (ou jus de citron)
1 c. à soupe de fécule de maïs (diluée dans un peu d’eau)
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de gingembre frais râpé (facultatif)
Accompagnement :
Riz blanc cuit à la vapeur