Salade Cobb aux crevettes et vinaigrette de Dijon
Ingrédients
* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
* 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
* 2 cuillères à soupe d’échalote finement hachée
* 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
* ½ cuillère à café de poivre moulu
* ¼ cuillère à café de sel
* 280 ml de mesclun
* 12 grosses crevettes cuites (16 à 20), décortiquées et coupées en deux dans le sens de la longueur
* 250 ml de tomates cerises coupées en deux
* 250 ml de concombre persan en morceaux
* 2 gros œufs durs, pelés et coupés en deux
* 1 avocat coupé en dés
* 2 tranches de bacon cuit et émiettées
* ¼ tasse de fromage bleu émietté
Instructions
