o Faites bouillir les œufs durs en les plaçant dans une casserole d’eau, en portant à ébullition, puis en réduisant le feu et en laissant mijoter pendant 10 à 12 minutes. Une fois cuits, épluchez les œufs et coupez-les en deux ou en morceaux plus petits, selon votre préférence.
2. Écrasez l’avocat :
o Coupez l’avocat en dés et placez-le dans un bol. Écrasez-le délicatement avec une fourchette jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance crémeuse, en laissant quelques morceaux pour la texture.
3. Combiner les ingrédients :
o Ajoutez les œufs hachés, les dés d’avocat et l’oignon rouge haché dans un bol.
4. Assaisonner la salade :
o Versez le jus de citron sur le mélange et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Remuer doucement pour combiner.
5. Garnir et servir :
o Garnir de persil fraîchement haché ou de ciboulette pour une saveur fraîche.
Profitez de votre salade d’œufs d’avocat rapide et saine !