Préparation de la sauce : Dans un petit bol, fouetter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le miel, l’huile de sésame et les flocons de piment rouge. Réserver. Cuisson des crevettes : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Retirez-les de la poêle et réservez.
Sauté de légumes : Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d’huile. Faites revenir l’ail, le gingembre et les oignons verts pendant 30 secondes. Ajoutez le brocoli et le poivron et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
Mélangez le tout : Remettez les crevettes dans la poêle et versez la sauce préparée. Remuez bien pour bien enrober le tout.
