Description:
La soupe brûle-graisse au chou est une soupe copieuse et faible en calories, remplie de légumes riches en nutriments. Cette recette simple et savoureuse est souvent associée aux programmes de perte de poids en raison de sa teneur élevée en fibres et de son faible nombre de calories, vous aidant à vous sentir rassasié tout en nourrissant votre corps. Elle est rapide à préparer, personnalisable avec vos légumes préférés et parfaite pour une cure de désintoxication ou un repas sain.
Ingrédients:
Pour la soupe :
- Chou : 1 tête moyenne (hachée)
- Oignon : 1 gros (en dés)
- Céleri : 3 tiges (tranchées)
- Carottes : 2 grosses (tranchées)
- Poivron vert : 1 (haché)
- Tomates : 4 grosses tomates (en dés) ou 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
- Bouillon de légumes ou de poulet : 6 tasses (faible en sodium de préférence)
- Ail : 3 gousses (hachées)
- Pâte de tomate : 2 cuillères à soupe (facultatif, pour une saveur plus riche)
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre : au goût
- Herbes séchées : 1 cuillère à café de basilic, d’origan et de thym
- Paprika ou flocons de piment rouge : ½ cuillère à café (facultatif, pour le piquant)
Ingrédients facultatifs :
- Courgette : 1 moyenne (en dés)
- Épinards ou chou frisé : 2 tasses (hachés)
- Champignons : 1 tasse (tranchés)
- Persil frais ou coriandre : pour la garniture
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe (pour une finition brillante)