LEMON TRUFFLES
Ingrédients:
- 1 tasse de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, ramolli
- 2 cuillères à soupe de substitut de sucre en poudre (comme Swerve Confectioners)
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de miettes de gaufrettes à la vanille (gaufrettes à la vanille réduites en matières grasses et écrasées)
- 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée (facultatif, pour l’enrobage)
Instructions: