Calamars Sautés à l’Ail et au Persil Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Pour : 4 personnesIngrédients : 500 g d’anneaux de calamars3 gousses d’ail3 ch. à soupe d’huile d’olive1 c. à café de paprika1/2 c. à café de piment en flocons (optionnel)1 c. à soupe de jus de citron1/2 bouteille … Lire plus
Gravlax de saumon à la scandinave avec aneth et baies Ingrédients :– 500 g de filet de saumon frais– 3 cuillères à soupe de gros sel– 2 cuillères à soupe de sucre– 1 cuillère à café de poivre noir– 1 botte d’aneth frais– Zeste d’un citron– Baies roses (facultatif) Instructions :
Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison Ingrédients : – 200 g de foie gras– 300 ml de crème entière– 100 g de confit d’oignon– 4 feuilles de gélatine– 50 ml de lait– Sel et poivre au goût Instructions :
Chou-Fleur au Jambon et à la Béchamel : Un Gratin Réconfortant Ingrédients : – 1 chou-fleur– 200 g de jambon– 60 g de beurre– 500 ml de lait– 60 g de farine– 100 g de fromage râpé– Muscade– Sel et poivre au goût Instructions :
Tarte pommes râpées citrons Ingrédients: – 150 g de sucre en poudre– 2 citrons bien lavés– 80 g de beurre fondu– 3 pommes pas trop acides style Elstar– 2 œufs– 1 pâte brisée (faite maison si vous êtes courageux) Instructions:
Paris-Brest Salé au Saumon Écossais, Crème d’Avocat et Fromage Frais Ingrédients : – 150 g de fromage frais– 1 avocat mûr– 200 g de saumon écossais fumé– 250 ml d’eau– 150 g de farine– 4 œufs– 100 g de beurre– 1 cuillère à café de sel– 1 cuillère à café de jus de citron– Poivre … Lire plus
Muffin Marbré au Nutella Ingrédients: – 125 g de Nutella– 200 g de farine– 100 g de sucre– 2 œufs– 10 cl de lait– 1 sachet de levure chimique– 60 g de beurre fondu– 1 pincée de sel Instructions:
Lasagnes Crémeuses au Poulet avec Sauce Blanche Ingrédients : – 300g de pâtes à lasagne– 250g de poulet (cuit et effiloché)– 1 oignon (haché)– 2 gousses d’ail (écrasées)– 400ml de lait– 50g de beurre– 50g de farine– 100g de fromage râpé (type mozzarella)– 50g de fromage parmesan (râpé)– 1 cuillère à café de muscade– Sel … Lire plus
Pommes de terre façon carbonara Ingrédients : – 2 boîtes de lardons fumés– 1 pot de crème fraîche– 3 rondelles d’oignon– Sel et poivre– 1 jaune d’œuf– Ciboulette, quelques brins ciselés– Gruyère râpé– Pommes de terre selon la taille Instructions :
Clafoutis aux poires facile Ingrédients: – 100 g de sucre– 4 poires– 60 g de beurre– 3 œufs– 80 g de farine tamisée– 25 cl de lait– 1 sachet de sucre vanillé– 30 g de sucre glace– 1 pincée de sel Instructions: