Tarte fine à la farine de maïs, oignons rouges et Comté Ingrédients:* 1 pâte brisée à la farine de maïs (ou 150g farine de maïs + 50g farine, 75g beurre, eau froide)* 2 oignons rouges* 100g Comté râpé* 2 œufs* 10cl crème fraîche* Sel, poivrePréparation:

Tartines au Chèvre Frais et Piment d’Espelette Ingrédients:* Baguette ou pain de campagne* Chèvre frais* Piment d’Espelette* Miel (facultatif)* Huile d’oliveInstructions:

Soupe-repas aux légumes et pois chiches Ingrédients :* 1 c. à soupe d’huile d’olive* 1 oignon haché* 2 carottes hachées* 2 céleris hachés* 2 gousses d’ail hachées* 400g de tomates concassées en boîte* 400g de pois chiches en boîte (égouttés et rincés)* 1L de bouillon de légumes* 1 courgette coupée en dés* 1 patate douce moyenne … Lire plus

Boulettes géantes à la viande et au brocoli Ingrédients:* 1 kg de bœuf haché* 1 tête de brocoli, coupée en fleurettes* 1 oignon, haché* 2 œufs* 1/2 tasse de chapelure* 1/4 tasse de parmesan râpé* 1 c. à soupe d’origan* Sel et poivre au goût* Sauce tomate (votre préférée)Préparation:

Gâteau moelleux aux pommes, amandes & caramel au beurre salé   Ingrédients:* 200g de beurre mou* 200g de sucre* 4 œufs* 200g de farine* 1 sachet de levure chimique* 2 pommes (type Golden ou Boskoop)* 50g d’amandes effilées* Caramel au beurre salé (maison ou acheté)Préparation:

Gratin de légumes de printemps Ingrédients:* 500g de légumes de printemps (carottes, petits pois, haricots verts, asperges, etc., coupés en morceaux)* 2 pommes de terre moyennes, coupées en fines rondelles* 1 oignon, émincé* 2 gousses d’ail, hachées* 40g de beurre* 40g de farine* 50cl de lait* 100g de fromage râpé (gruyère, comté..)* Sel, poivre, muscadePréparation:

Poulet rôti aux herbes et légumes nouveaux Ingrédients :* 1 poulet entier (environ 1,5 kg)* 500g de légumes nouveaux (carottes, pommes de terre, petits oignons)* 2 gousses d’ail, écrasées* 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (thym, romarin, persil)* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive* Sel et poivre noirPréparation :

Pâtes aux légumes grillés et pesto Ingrédients:* 250g de pâtes (penne, fusilli…)* Courgettes, poivrons, aubergines (quantité selon vos préférences)* 1 gousse d’ail* 4 cuillères à soupe de pesto* Huile d’olive* Sel, poivrePréparation:

Velouté de Petits Pois à la Menthe Ingrédients:* 500g de petits pois frais ou surgelés* 1 oignon, haché* 40g de beurre* 1 litre de bouillon de légumes* 100ml de crème fraîche* Quelques feuilles de menthe fraîche, ciselées* Sel et poivrePréparation:

Tarte aux pommes traditionnelle Ingrédients:* 1 pâte brisée (maison ou achetée)* 6-8 pommes (type Golden ou Granny Smith)* 100g de sucre* 2 c.à.s. de farine* 1 c.à.c. de cannelle* 1 œuf (pour la dorure)Préparation: