tartelettes revisitées façon tatin.Elles se composent d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème noisette vanille cuite, d’un crémeux vanille, d’un palet de pommes caramélisées gélifié et de petites touches de meringue italienne.Vous pouvez réaliser, la pâte, les fonds de tarte, le crémeux et les palets de pomme bien en avance.Pour environ 6 à 8 tartelettes ou … Lire plus
Boulettes de Viande Marocaines (Tajine de Kefta)Portions : 4 personnesTemps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 1 heureTemps total : 1 heure 15 minutesCe Tajine de Boulettes de Viande marocaines, ou Kefta Mkaouara, est un plat incontournable. Fait avec de la viande hachée épicée et une sauce à base de tomates savoureuse, c’est … Lire plus
Salade Gourmande Crémeuse et Croquante Temps de réalisation : 15 minutes Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 300 g de chou blanc finement émincé100 g de chou rouge finement émincé2 carottes moyennes râpées1/2 concombre en fines rondelles100 g de jambon coupé en petits dés100 g de maïs en boîte (égoutté)120 g de mayonnaise100 g de crème … Lire plus
Salade Gourmande aux Pommes de Terre et Lardons Temps de préparation : 30 minutes Nombre de portions : 4 personnes Ingrédients 800 g de pommes de terre (de type ratte ou grenaille)150 g de lardons fumés150 g de crème fraîche épaisse1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre1 cuillère à soupe d’huile d’olive1 … Lire plus
Salade Crémeuse aux Crevettes et Maïs Temps de préparation : 25 min Pour : 4 personnes Ingrédients : 250 g de pâtes fusilli300 g de crevettes décortiquées200 g de maïs en boîte (égoutté)100 g de crème fraîche épaisse1 c. à soupe de mayonnaise1 c. à café de paprika1 c. à café d’ail en poudre1 c. à café … Lire plus
Avocat Farci au Thon Un délice frais et rapide !Ingrédients :2 avocats bien mûrs1 boîte de thon (140 g égoutté)2 c. à soupe de mayonnaise1 c. à café de jus de citron1 petite échalote finement hachée1 c. à café de moutarde (facultatif)Sel, poivreQuelques brins de ciboulette ou persil pour la déco Préparation :
4 idées avec des œufs 🍳🥚😋🤗 Idée 1 👩🍳 Œufs 🍳 Pain de mie 🍞 Jambon de dinde 🔪 Garniture à l’avocat 🥑 Idée 2 👩🍳 Toast 🍞 Fromage à tartiner 🧀 Œuf 🍳 Idée 3 👩🍳 Toast 🍞 Thon aux légumes 🍲 Œuf 🍳 Idée 4 👩🍳 Pain de mie 🍞 Avocat 🥑 Œufs … Lire plus
Salade de pommes et carottes croquantes avec vinaigrette crémeuse aux agrumes Ingrédients 1 pomme rouge coupée en morceaux d’allumettes 1 pomme verte coupée en morceaux d’allumettes 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 tasses de carottes en bâtonnets tasse d’oignon jaune, finement coupé en dés tasse de canneberges séchées, sucrées tasse de yaourt … Lire plus
Bruschetta à la burrata Ingrédients : • 1 grosse baguette coupée en morceaux de 1,27 cm (1/2 po) • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 2 tomates mûres coupées en dés • 1 tasse de feuilles de basilic frais hachées • 227 g de fromage burrata • Sel et poivre au goût • Glaçage balsamique … Lire plus
Idées de repas équilibrés ❇️ Riz 🍚 avec carotte 🥕, haricots verts 🌵, tomate 🍅 Burger de bœuf 🥩 avec concombre 🥒, brocoli 🥦 et chou 🌳 ❇️ Riz brun 🍚, haricots verts 🌵, bœuf haché 🥩, potiron 🍈, tomate 🍅, épinards 🥬 et concombre 🥒 ❇️ Filet de poulet pané 🥠, purée de pommes … Lire plus